Содержание жиров в продуктах

Содержание жиров в наиболее распространенных пищевых:

продуктах (1 г жира на 100 г продукта):

говядина постная – 5–10;

говядина жирная – до 30;

колбасы говяжьи – 10–14;

свинина постная – 25-35;

сало – 70-75;

колбасы вареные (останкинская, докторская и др.) – 25–30 и более;

колбасы свиные копченые – 35-45;

сосиски и сардельки – 25–30;

пельмени с добавлением свиного фарша – 18–25;

масло сливочное – 75–80;

маслозаменители («Рама», «Сканди» и др.) – 65–75;

масло топленое и жиры кулинарные – 92-98;

сметана – 25–40;

сыры твердые и плавленые – 30-50;

масло растительное – 95;

майонез – 70.